la difference entre les blettes et les épinards

La différence entre les blettes et les épinards

Les épinards et les blettes sont des légumes d’hiver importants qui peuvent fournir des aliments de grande valeur tout au long de l’hiver et du printemps avec très peu de besoins. 

Ils peuvent être cultivés pour la consommation domestique ou pour la vente, leurs bénéfices sont très bons mais il faut savoir qu’il y a une importante différence entre les deux que ce soit au niveau de la forme, du goût ou de la valeur nutritionnelle.

Les importants différents entre les blettes et les épinards

Il existe de nombreuses différences entre les blettes et les épinards en termes de forme, de goût et de valeur nutritionnelle. Les différences entre blettes et épinards :

La différence entre blettes et épinards au niveau de la famille

La blette à carde appartient à la famille (Beta Vulgaris), et on l’appelle la betterave argentée si la blette a des tiges larges et blanches, mais si ses tiges sont colorées en écarlate, rouge ou jaune, alors ces types sont appelés blettes suisses ou colorées. 

Alors que les épinards appartiennent à la sous-famille (Spinacia Oleracea) et sont appelés épinards du nom anglais. 

La différence entre blettes et épinards
Amanda Slater from Coventry, West Midlands, UK, CC BY-SA 2.0 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0, via Wikimedia Commons

La différence entre la blette à carde et l’épinard en termes de lieux de propagation

L’épinard nécessite un environnement frais pour sa croissance, car il est cultivé à la fin de l’automne et en hiver, et les épinards se propagent dans les régions très froides, tandis que la blette à carde préfère vivre dans les régions tempérées, et il est répandu dans les régions tempérées de ce monde

Il est généralement planté du printemps à l’automne. 

La différence entre la blette à carde et l’épinard en termes de forme et de couleur

La blette à carde se caractérise par ses larges racines blanches ou colorées en écarlate, rouge ou jaune. Les feuilles de la blette à carde sont en éventail, vertes et ont des rides profondes , tandis que les feuilles d’épinards ont une forme moins puissante que la blette à carde, qui est plus petite et plus douce que celles existantes. Les tiges des épinards sont vertes et fines, contrairement aux tiges plus épaisses des blettes. 

La différence entre la blette à carde et les épinards en termes de goût et de mode d’utilisation

La différence entre la blette à carde et les épinards en termes de goût et de mode d’utilisation est similaire à la blette à carde en termes de goût et de saveur, sauf qu’elle peut contenir un goût amer, elle est donc cuite pour se débarrasser du goût amer et obtenir son sucré , saveur terreuse semblable à la betterave, et il est possible de manger de la blette à carde crue dans les salades, car les grandes feuilles sont supprimées Les tiges et les côtes fibreuses au centre et cuites à la vapeur, au gril ou par d’autres méthodes de cuisson à la chaleur, tandis que les feuilles d’épinards ont un goût doux et sucré si elles sont servies crues dans les salades, et deviennent plus acides et plus fortes lorsqu’elles sont cuites selon différentes méthodes de cuisson. 

La différence entre les blettes et les épinards en termes de valeur nutritive

La différence entre les blettes et les épinards en termes de valeur nutritive Il existe de nombreuses différences entre les épinards et les blettes en termes de valeur nutritive et de teneur en minéraux et vitamines dans chacun. 

Il existe de nombreuses différences entre les blettes et les épinards, ils diffèrent par la forme, la couleur et les environnements dans lesquels ils vivent, et ils diffèrent en termes de goût et de valeur nutritionnelle. 

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